در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم در مورد ۱۰ غذا برای تضمین سلامتی قلب+جزئیات کامل و عکس صحبت کنیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد و با دادن نظرات ما در بهبود کیفیت سایت یاری نمایید.سلامت نیوز: بیماری های قلبی یکی از بزرگ ترین عوامل کشنده در سراسر دنیا محسوب می شوند. در این مطلب به معرفی ۱۰ غذا می پردازیم که با قرار دادن آن ها در رژیم غذایی خود، می توان در جهت حفظ سلامتی قلب و جلوگیری از بیماری، سکته و نارسایی قلبی استفاده کرد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت تبیان، بسیاری از کارها وجود دارد که می توانیم در راستای حفظ و بهبود سلامت قلب خود انجام دهیم. می توان چکاپ های دوره ای برای اطمینان از سلامت قلب انجام داد، تمرینات ورزشی روزانه داشت، از مصرف مواد دخانی مثل سیگار و قلیان اجتناب کرد و یا اقدامی در جهت کاهش استرس در زندگی روزانه انجام داد. تمام این موارد می توانند نقش مثبتی در سلامت قلب ایفا کنند اما یکی از ساده ترین روش ها، نظارت بر رژیم غذایی و مواد خوراکی مصرفی است. نزدیک به ۶ میلیون نفر در حال حاضر در دنیا زندگی می کنند که با مشکل نارسایی قلبی مواجه هستند و حدودا نیمی از آن ها در طی ۵ سال از زمانی که تشخیص داده می شوند خواهند مُرد. پتاسیم علاوه بر قلب، برای استخوان ها، عضلات و جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه نیز مفید است. مرکز کنترل و جلوگیری از بیماری امریکا هشدار می دهد که خوردن غذاهایی با میزان بالای چربی، کلسترول و سدیم می تواند بسیار برای قلب مضر باشد. بنابراین اگر قرار است برای بهبود وضعیت سلامتی قلب خود برنامه ای داشته باشید، اصلاح رژیم غذایی و نظارت بر خوراکی هایی که مصرف می کنید می تواند نقطه خوبی برای شروع باشد. ما در این مقاله برخی از غذاها و خوراکی هایی که قدرت و سلامت قلبی را تضمین می کنند، بررسی می کنیم. ۱- مارچوبه مارچوبه یک منبع طبیعی از اسید فولیک است. اسید فولیک یا همان ویتامین B9 به جلوگیری از ساخت یک آمینواسید به نام هوموسیستئین کمک می کند. البته این آمینو اسید معمولا در خون افراد وجود دارد اما افزایش سطح آن در خون با دچار شدن به امراض قلبی از جمله بیماری سرخرگ کرونری و سکته قلبی مرتبط است. بنابراین با جلوگیری و مقابله با تولید این آمینواسید می توان از ریسک ابتلا به این بیماری ها و خطرات جلوگیری کرد. ۲- لوبیا، نخود، نخود فرنگی و عدس لوبیاها، نخودها، نخودفرنگی ها و عدس ها یا همان هایی که با نام حبوبات می شناسیم، همگی می توانند به طور قابل ملاحظه ای سطح کلسترول بد یا LDL را کاهش دهند. آن ها همچنین دارای فیبر، پروتئین و پلیفنول های آنتی اکسیدانی هستند. تمام این موارد اثرات خوبی روی قلب و سلامت عمومی انسان دارند. ۳- توت ها توت ها نیز دارای پلی فنول های آنتی اکسیدانی هستند که باعث کاهش ریسک بیماری های قلبی می شود. توت ها یک منبع غنی از فیبر، اسید فولیک یا همان ویتامین B9، آهن، کلسیم، ویتامین A و ویتامین C هستند و همچنین دارای چربی پایینی نیز می باشند. ۴- کلم بروکلی نتایج برخی تحقیقات نشان می دهد که خوردن منظم کلم بروکلی بخار پز شده می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد و از بیماری های قلبی جلوگیری کند. همانطور که می دانید میزان بالای کلسترول با افزایش تهدید سلامت قلب در ارتباط است. ۵- شکلات تلخ شکلات تلخ یکی از معدود خوراکی هایی است که طعم شگفت انگیزی دارد و در عین حال مفید هم هست. دانشمندان اکنون معتقدند شکلات تلخ خواص محافظتی در مقابل تصلب شرایین دارد. تصلب شرایین بیماری ای است که با تشکیل پلاک داخل رگ ها، خطر وقوع حمله قلبی و سکته را افزایش می دهد. به نظر می رسد شکلات تلخ از دو مکانیزم که در وقوع تصلب شرایین دخالت دارند جلوگیری می کند. سخت شدن شریان ها و چسبندگی گلبول های سفید خون که در واقع این اتفاق باعث می شود گلبول های سفید خون به دیواره ی رگ های خونی بچسبند. علاوه بر این تحقیقات نشان داده که با افزایش میزان فلاوانول شکلات تلخ (ترکیبی که با افزودن به شکلات تلخ باعث خوش طعم و لذیذتر شدن آن می شود) نیز از این خواص محافظتی شکلات تلخ کاسته نخواهد شد. ۷- قهوه یک تحقیق تازه به این نتیجه رسیده است که نوشیدن منظم قهوه ریسک “گسترش نارسایی قلبی و سکته” را کاهش می دهد. البته گفتنی است که در این تحقیق فقط ارتباط بین این دو مشخص شده و علت قطعی و تاثیر آن مشخص نشده است. ۸- ماهی های سرشار از امگا ۳ ماهی یک منبع قوی برای اسید چرب امگا ۳ (مفید برای قلب) و پروتئین است که چربی اشباع شده پایینی دارد. معمولا به افرادی که بیماری قلبی دارند، یا احتمال ابتلای آنها به بیماری قلبی در حال افزایش است، توصیه می شود از طریق خوردن ماهی، میزان دریافتی امگا ۳ خود را افزایش دهند. دلیل این توصیه این است که موجب کاهش ریسک ابتلا به ضربان قلب غیر طبیعی و کاهش رشد پلاک ها در رگ های خونی خواهد شد. طبق توصیه اتحادیه قلب امریکا، افراد باید ماهی هایی با چربی ۳٫۵ اونسی مثل سالمون، ساردین و… را حداقل دوبار در هفته مصرف کنند. ۹- چای سبز طی یک بررسی سیستماتیک در سال ۲۰۱۱ مشخص شد که نوشیدن چای سبز با کاهش کلسترول (البته میزان این کاهش کم است) مرتبط است. همانطور که می دانید کلسترول با بروز بیماری های قلبی و سکته مرتبط است. البته این تحقیق مشخص نکرده که چه میزان از چای سبز باید مصرف کرد تا بتوان از مزایای سلامتی آن بهره مند شد. در سال ۲۰۱۴ تحقیق دیگری روی آثار نوشیدن چای سبز روی افرادی با فشار خون بالا انجام شد، تحقیق این نتیجه را دربرداشت که مصرف چای سبز با کاهش میزان فشار خون مرتبط است. البته نویسندگان نتوانستند مشخص کنند که این کاهش فشار خون می تواند در جلوگیری از امراض قلبی موثر باشد یا خیر. ۱۰- گوجه فرنگی گوجه فرنگی سرشار از مواد مغذی است که می توانند به سلامت قلب ما کمک کنند. میوه های قرمز کوچک سرشار از فیبر، پتاسیم، ویتامین C، اسید فولیک یا همان ویتامین B9 و کولین هستند که همگی برای سلامتی قلب مفیدند. پتاسیم علاوه بر کمک به کنترل و جلوگیری از بیماری های قلبی، برای استخوان ها و عضلات نیز مفید است و همچنین در جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه نیز موثر است. دانشمندان معتقدند که افزایش دریافت پتاسیم و همزمان، کاهش دریافت سدیم، بهترین تغییر در رژیم غذایی است هنگامی که می خواهید ریسک ابتلا به بیماری های قلبی خود را کاهش دهید. علاوه بر موارد مطرح شده، خوراکی ها و غذاهای دیگری مانند سبزیجات، اسفناج و جگر نیز بر سلامتی قلب می توانند موثر و مفید باشند و همان طور که در ابتدا نیز بیان شد، یکی از ساده ترین روش ها برای بهبود سلامت قلب، اصلاح رژیم غذایی و توجه به آن چه که می خوریم است.