کیک خانگی نوعی شیرینی است که به هنر دست آشپز در خانه و امکانات یک آشپزخانه خانگی و روشهای ساده تر تهیه و پخته میشود. کیک ها با خواستگاه اروپایی، نوعی نان شیرین محسوب میشوند که با سه ویژگی شیرین بودن، سبکی و بافت اسفنجی شناخته شده است. اصلی ترین مواد تشکیل دهنده کیک ها آرد، شکر و روغن است.در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره تزیین و طرز تهیه کیک اسفنجی و یخچالی ساده و شکلاتی خوشمزه در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .
آرد | ۲ پیمانه |
شکر | ۱ پیمانه |
شیر | ۱ پیمانه |
وانیل | یک دوم قاشق چایخوری |
روغن مایع | ۲/۳ پیمانه |
تخم مرغ | ۴ عدد |
بکینگ پودر | ۲ قاشق مرباخوری |
ابتدا
زردهها و سفیده تخممرغ ها را از هم جدا کنید. سفیدهها را با همزن برقی
خوب بزنید تا فرم گرفته، سفید شود تا از ظرف نریزد، سپس آن را در یخچال
بگذارید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن
کنید. زردهها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید و
کش دار شود. حالا کمکم به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه
دهید.در یک ظرف آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار آنها را
الک کنید، سپس آن را به مخلوط زرده اضافه کنید. در انتها سفیده را هم به
مواد اضافه کنید. مواد را به حالت دورانی هم بزنید. دقت کنید که مواد را در
یک جهت هم بزنید تا کیک به خوبی پف کند.
مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان که قبلاً چرب کردهاید بریزید و آن را در فر به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.بعد از آنکه کیک آماده شد، آن را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس آن را از قالب درآورید. بعد از آنکه کیک خنک شد، آن را از عرض به دو قسمت تقسیم کنید. روی یک لایه را با خامه بپوشانید، سپس لایه دیگر را روی آن قرار داده و آن را هم با خامه بپوشانید. کیک را با میوه دلخواه، تکههای شکلات و در صورت تمایل شکلات سفید آب شده تزیین کنید.فوت و فن : تخم مرغ و شیر باید به دمای محیط رسیده باشند.قبل از پخت و آماده کردن کیک باید ظرف ها خشک و تمیز باشند.
پیاز (نام علمی: Allium cepa) گیاهی از سرده سیر در زیرتیره پیازیان از تیره نرگسیان است. پیاز از قدیمیترین سبزیها و صیفیجات خوراکی در دنیا و ایران است . این محصول سه هزار سال قبل از میلاد مسیح در مصر کشت میشدهاست و بر اساس برخی اسناد کارگرانی که در ساختن اهرام مصر فعالیت میکردهاند، از پیاز به عنوان غذایِ اصلی استفاده میکردند. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره همه چیز درباره تاثیر و رابطه آب پیاز و فشار خون در طب سنتی در دسته پزشکی و سلامت برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .
فشارخون بالا عامل مرگ ۱/۷ میلیون نفر (حدود ۱۳ درصد از کل مرگ ومیرها) در جهان است و ۴/۴ درصد از کل بار بیماری ها نیز به فشارخون بالا نسبت داده می شود. ۶۰۰ میلیون نفر در جهان دارای فشارخون بالا هستند سکته مغزی، بیماری های قلبی، نارسایی کلیوی و سایر بیماریها تنها به افرادی که فشارخون بالا دارند محدود نمیشود بلکه در افرادی که فشارخون آنها کمی بالاتر از حد طبیعی است نیز بروز میکند.
پیاز قرمز از موثرترین مواد غذایی در از بین بردن سلول های سرطانی روده بزرگ و سینه است زیرا سرشار از کورستین و آنتوسیانین است که هر دو خاصیت ضدسرطانی قوی دارند.کورستین موجود در پیاز دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی است که به تقویت قلب کمک می کند.پیاز همچنین در کاهش فشار خون و جلوگیری از ابتلا به تصلب شرایین مفید است.ترکیبات گوگردی و کورستین موجود در پیاز اثر مثبت در کاهش قند خون دارد، اگرچه این تاثیر تنها هنگام مصرف پیاز همراه متفورمین دیده شده است.مصرف پیاز سفید از کاهش تراکم استخوانی جلوگیری و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.
پیاز برای بدن فواید زیادی دارد که شایعترین آن افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن است، پیاز گیاه ضد التهاب از گرفتگی عروق جلوگیری میکند؛ این گیاه خاصیت تب بری، ادرار آور، قاعده آور، کاهش فشار خون، کاهش سطح کلسترول و چربی خون، کاهش قند خون، اثرات هورمونی روی بدن، ضد اسپاسم دارد و در نهایت یکی از اثرات مهم این ماده، افزایش قدرت باروری افراد است. پیاز حاوی مادهای به نام آدنوزین است و در ضمن دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی بوده که در انواع تیره آن مقدار بیشتری موجود است و در اصل پیاز را عامل مؤثری در پایین آوردن کلسترول و فشار خون و کاهش لخته شدن خون در سرخرگهای قلب میدانند که به این لحاظ تأثیری کاملاً شبیه به آسپرین دارد.
حداقل در هفده آزمایش بالینی نشان داده شده است که سیر قادر به تعدیل فشار خون است و میزان کاهش آن در اغلب آزمایشها با خوردن ۶۰۰ میلیگرم سیر از پنج تا ۱۰ درجه است. شنبلیله: تحقیقات نشان داده است که گرد تخم شنبلیله آسیاب شده، کلسترول خون را پایین میآورد و ثانویه به آن، منجربه کاهش فشار خون خواهد شد. ماده ژلهای که از انواع فیبر قابل حل در آب به نام گالاکتومان است و در تخم شنبلیله وجود دارد، به اسیدهای صفراوی باند شده و موجب کاهش کلسترول حتی در حد تأثیر داروهای مصنوعی میشود.
کم کاری تیروئید از بیماریهای شایع در زنان است. ضعف و خستگی از علائم کم کاری تیروئید است. درمان کم کاری تیروئید با قرص لووتیروکسین سدیم است. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره آشنایی با تاثیر و خواص کلم بروکلی و تیروئید کم کار در مردان و زنان در دسته پزشکی و سلامت برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .
تیروئید یک غده درونریز است که در قسمت عرضی حنجره جلوی گلو قرار دارد و دو نوع هورمون با نامهای تری یدوتیرونین (T3) و تیروکسین (T4) تولید میکند که وظیفه این هورمونها، تنظیم مصرف انرژی، تولید گرما و تسهیل رشد در بدن است. بدن ما با این دو هورمون پیامهایی برای سوزاندن انرژی و همچنین تنظیم متابولیسم دریافت میکند. به این ترتیب تیروئید با آن قد و قواره کوچک خود مسئولیت توانمندی بدن در سوزاندن چربیها، تنظیم وزن و مدت زمان خواب را بر عهده دارد.
برخی از مواد غذایی حاوی ترکیباتی هستند که منجر به کاهش عملکرد تیروئید میشوند. بهتر است افراد مبتلا به کم کاری تیروئید این مواد غذایی مانند خانواده کلم، سویا، سیب زمینی شیرین و … را در رژیم غذایی محدود کنند. کم کاری تیروئید یکی از شایع ترین بیماری ها در تمام دنیا میباشد که اثرات فراوانی از جمله چاقی را به همراه دارد. بسیاری از افراد ابراز میدارند با وجود مصرف مقادیر کمی مواد غذایی باز هم روند صعودی افزایش وزن در آن ها مشاهده میشود.
زمانی که غده تیروئید نتواند به اندازه کافی هورمون تولید کند، بیماری کم کاری تیروئید بروز میکند. به این بیماری اصطلاحا هیپوتیروئیدی (Hypothyroidism) یا کمکاری غده تیروئید نیز گفته میشود که پس از دیابت شایعترین بیماری در بین بیماریهای غدد درون ریز و در زنان سه برابر شایعتر از مردان است.
شایعترین نوع آن زمانی است که غده تیروئید نتواند هورمون T4 را به اندازه کافی بسازد. (هورمون T4 عملکردهای اساسی بدن را از قبیل ضربان قلب، هضم غذا، رشد فیزیک و ذهنی تنظیم میکند.) نوع دیگر از این بیماری زمانی به وجود میآید که غده هیپوفیز به میزان کافی هورمون محرک تیروئید (TSH) تولید نکند. به این بیماری، کم کاری تیروئید هیپوفیزی گفته میشود. (غده تیروئید تحت تاثیر هورمون TSH میباشد). هر بیماری تخریب کننده غده هیپوفیز که باعث آسیب رسیدن به تولید سلولهایی شود که هورمون تحریک کننده تیروئید ترشح میکنند میتواند باعث این بیماری گردد. این هورمون، تیروئید را به تولید میزان طبیعی هورمون تیروئید تحریک میکند. نوع دیگری از این بیماری به علت نداشتن عملکرد صحیح هیپوتالاموس به وجود میآید. (هیپوتالاموس ، قسمتی از مغز به حساب میآید که عملکرد غدد کل بدن را کنترل میکند).
طبیعت ثعلب گرم و مرطوب می باشد. ثعلب حاوی مقادیر بالای لعاب، نشاسته و آلبومین است.ثعلب در واقع پودری است که از آسیاب کردن غده های گونه ای از گیاهان تیره ثعلبیان با نام علمی (orchis mascula) به دست می آید.در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره مضرات و خواص ثعلب قلوه ای و پنجه ای برای مردان و پوست صورت و سرفه در دسته پزشکی و سلامت برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .
رنگ پوسته غدد زیرزمینی صورتی و داخل آن سفید است. طعم آن کمی شیرین، لزج و کمی تند است. معمولاً محل رویش این گیاه داخل باغها و بیشه هاست و زمان گل دهی آن از اواخر فروردین تا اواخر خرداد است. این گیاه پیازی دارد که پیاز آن مورد استفاده است. گیاهی با گلهای آبی واژگون است. از پیازاین گیاه بعد از خشک و پودر کردن برای بستنی سازی استفاده می شود زیرا این گیاه دارای مواد نشاسته ای می باشد. معمولاً غده ثعلب در اوایل تابستان میرسد.جالب است بدانید ثعلب نام عربی ارکیده است. این گیاه بومی مرکز، جنوب اروپا و ترکیه بوده که دارای گل هایی خوشه ای به رنگ بنفش و گاهی سفید رنگ می باشد.برگ های این گیاه نیزه ای هستند که لکه های بنفش و قهوه ای بر روی آن ها دیده می شود.
در طب سنتی ثعلب به عنوان یکی از بهترین گیاهان دارویی برای درمان بسیاری از بیماری های پوستی از جمله آکنه و جوش صورت استفاده می شود. ۲٫ جوان سازی پوست صورت ثعلب به بازسازی سلول های پوستی کمک می کند، باعث سفت تر شدن پوست شده و با رفع چین و چروک باعث جوان سازی پوست صورت می شود. ۳٫ درمان ریزش مو در طب سنتی از ثعلب به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد برای تقویت فولیکول ها و درمان ریزش مو استفاده می شود. ماسک ثعلب برای مو مقداری پودر ثعلب را با روغن زیتون و گل سرخ ترکیب کرده و بر روی مو ها و پوست سر بمالید، بگذارید ۱۵ دقیقه بماند و سپس با آب و شامپو بشویید.
هنوز اطلاعات دقیقی از اثر ثعلب بر روی زنان باردار و شیرده منتشر نشده اما در برخی منابع آمده که ثعلب می تواند باعث سقط جنین شود به همین دلیل متخصصان توصیه می کنند که زنان در دوران بارداری و شیردهی از مصرف آن اجتناب کنند.
پودر ثعلب را به دلیل لعابی که دارد و همچنین به عنوان طعم دهنده در آشپزی و برای تهیه انواع دسر ها از جمله مربا، پودینگ، بستنی (به ویژه بستنی سنتی ایران) و شیر موز استفاده می کنند. پودر ثعلب را برای تهیه چای و دمنوش آن و انواع نوشیدنی های داغ به کار می برند. در ترکیه از ترکیب ثعلب با شیر داغ، دارچین و شکر یک نوشیدنی پر طرفدار تهیه می شود که سالپ (Salep) نام دارد.
خواص دارویی این گیاه به طور خلاصه عبارتند از: تقویت کننده نیروی جنسی و زیاد کننده اسپرم است. شیاف برگ ثعلب با زعفران و کمی مشک قبل از امیزش جنسی برای نازایی به کار میرود. در گذشته جهت تقویت کودکان همراه شیر به آنها ثعلب میدادند. جهت درمان ورم کلیه و مثانه از دمکرده این گیاه میتوان استفاده کرد. برای درمان سرماخوردگی و اخلاط خونی به صورت دم کرده استفاده شود. برای جلوگیری و درمان انزال زودرس از ثعلب استفاده میکنند. در درمان یبوست بسیار موثر است. ترکیب عصاره ثعلب با شیر گرم، عملکرد روده را روان کرده و از این رو به درمان مشکلات مربوط به سیستم گوارش کمک میکند.
در این مطلب از سایت جسارت می خواهیم در مورد تعبیر خواب نان دادن و نان گرفتن از مرده صحبت کنیم.شاید شما هم عزیزانی را داشته باشید که در قید حیات نیستند و این خواب را دیده باشید.
آن گونه که از تعبیر بزرگان تعبیر خواب بر می آید دادن هر چیزی به مرده بد است و گرفتن هر چیزی نیز خوب است.یعنی اگر ما در خواب به مرده نان بدهیم خوب نیست و گرفتن نان از مرده بسیار خوب است.
حضرت دانیال معتقد است که اگر در خواب از مرده نان بگیرید بسیار خوب است و به شما مالی می رسد از جایی که اصلا فکرش را هم نمی کنید.به طور کلی گرفتن هر نوع خوردنی از مرده روزی حلال و فراوان است.
منوچهر مطیعی معتقد است که گرفتن هر چیزی در خواب از مرده خوب است و اگر نان از مرده بگیریم روزی فراوان و حلال به شما می رسد.
محمد بن سیرین معتقد است که گرفتن نان و قرآن و غذا در خواب از مرده خیلی خوب است. اگر به شما قرآن داد که شما در اطاعت خدا پیشی می گیرید و گرفتن نان و غذا هم اشاره به روزی فراوان شما دارد.
امام جعفر صادق ع دیدن نان در خواب را خوب می دانند و بر خیر و برکت و ولایت و مال حلال و عیش خومش تعبیر می کند و گرفتن نان از مرده روزی حلال است.
ابراهمی کرمانی گرفتن نان از مرده را عیش و نعمت تعبیر می کند.اگر مرده به شما نان جو داد نشان پارسایی است و اگر نان برنج به شما داد تعبیرش کار و تلاش توام با موفقیت است.
گوشت هوبره ,گوشت هوبره یا دراج چیست,گوشت هوبره یا دراج,گوشت هوبره چیست,گوشت هوبره دراج,گوشت هوبره حلال است,گوشت هوبره چه خواصی دارد,خواص گوشت هوبره
هوبره آسیایی (نام علمی: Chlamydotis macqueenii) پرندهٔ بزرگی از تیره درناسانان است. زیستگاه این پرنده از شبهجزیره سینا گرفته تا قزاقستان و مغولستان ادامه دارد. هوبره پرندهای نیمهمهاجر است. پرندههایی که در مناطق سردسیر شمالیتر زندگی میکنند در فصل زمستان به نقاط گرم شبهجزیره عربستان و جنوب ایران و جنوب عراق و بلوچستان و جنوب غرب هند میآیند در قرن نوزدهم پرندههای راهگمکرده بهطور اتفاقی در اروپا حتی در بریتانیا هم دیده میشدند. هوبره آسیایی و هوبره آفریقایی در گذشته یک گونه فرض میشدند اما اکنون دو گونه مستقل محسوب میشوند. در این مطلب از سایت جسارت در مورد گوشت هوبره صحبت میکنیم امیدواریم مورد توجه قرار بگیرد.
هوبره Houbara Bustard از خانواده Otididae پرنده ای بیابانگرد و خجالتی است و درجزایر قناری ، شمال آفریقا و جنوب غربی آسیا زندگی می کند . البته رقابت برای بقا سبب شده است این پرنده در آسیا خود به صورت گونه ای جداگانه بنام ( undulata Chlamydotis ) به شمار آید . ( یکی از 22 گونه ای است که فقط در نیمکره شرقی یافت می شود ). هوبره یا آهوبره ،به مرغ بمب انداز معروف است و از لحاظ ترکیب و شکل ظاهری تا حدودی به بوقلمون شباهت دارد . در ایران به صورت بومی و مهاجر دیده می شود . هوبره یکی از صیدهای تاریخی و باستانی ایران قلمداد می شود . فردوسی طوسی در شاهنامه منظوم خود آنجا که درباره شکار یلان و گردان و سپهسالاران دلیر ایران سخن به میان می آورد از شکار آهوبره به وسیله رستم و گیو و گودرز یاد می کند و جملگی این پهلوانان تهمتن ، هوبره را به وسیله تیر و کمان صید می کردند . این پرنده در جنوب و جنوب شرقی در بیابانهای اطراف بندرعباس و بیابان های لار ( لار و جنوب ) ساکن شده اند و همچنین در مرکز ایران در صحرای ولدآباد و ابراهیم آباد در شرق تاکستان در جنوب قزوین هم دیده شده اند . این پرنده بین 75-65 سانتیمتر طول و حدود 3-5/1 کیلو وزن دارد که هم اندازه میش مرغ ماده می باشد ولی از لحاظ زنگوله بال ، بسیار بزرگتر و متفاوت با آن و از نظر شکل ظاهری شبیه بوقلمون است و طول بالهای آن به 140 سانتیمتر می رسد و به طور کلی با پرو بال قهوه ای رنگ ، زیر تنه خاکستری سفید با دسته پرهای سیاه و سفید بلند که از دو طرف گردن آویزان است و حالت دامن مانندی به آن می دهد مشخص می شوند و دارای نشان و رنگ و حالتی شبیه پوست پلنگ هستند . همچنین انتهای شاهپرهای بال سیاه است . در زمستان سطح پشتی شاهپرهای ثانویه سفید می شود . پرواز این پرنده سنگین و آهسته است و درهنگام پرواز ابتدا به تندی راه می رود و بعد پرواز می کند و دارای دم نسبتا بلندی است . هوبره پرنده ای تماشایی است که در هنگام پرواز پرهای زیبایش تلوتلویی از رنگ سفید و قهوه ای دارد.
این پرنده زمانی در مناطق کویری و استپی جنوب آسیا بسیار فراوان بود اما اعراب خاورمیانه با استفاده از بازهای شکاری، به ویژه بالابان و شاهین معمولی، تفنگ و تلهگذاری این پرنده را تا آستانهٔ انقراض کامل پیش بردند تا اینکه در دهه ۱۹۷۰ تلاشهای حفاظتی و ممنوعیت شکار در برخی نقاط توانست آن را از انقراض نجات دهد. در گذشته شکار هوبره در هند بریتانیا هم بسیار رایج بود که به شکل سنتی از روی شتر انجام میشد اما ورود ماشینهای جیپ و تفنگ موجب کاهش جدید جمعیت اینگونه شد. هوبره آسیایی در زیستگاههای بیابانی و مناطق خشک شنی زادوولد میکند. یک مطالعه در عربستان سعودی نشان داده که اینگونه بسیار وابسته به پوشش گیاهی خوب به ویژه تعداد زیاد بوتههای گیاه کبر است. یک مطالعه در نقاط استپی ایران هم نشان داده که محل آشیانهسازی در جایی انتخاب میشود که تراکم جمعیتی حشرات زیاد باشد.
هوبره ماده کوچکتر از نر است و زیر تنه خاکستری پررنگ تری دارد . این پرنده چشمان زرد و درشت دارد و در هنگام قوز کردن ، هماهنگی کامل با محل شنزار محیط خود پیدا می کند . هوبره کمی بزرگتر و رنگ پریده تر از گونه Macqueen است . در هنگام جفتگیری ، نرها روش عجیبی در جذب ماده دارند . آنها کورکورانه با گامهای بلند راه می روند و پرهای طوق گردن و کاکل سرشان را به هوا بلند کرده و برای ماده نمایش می دهند . ماده این پرنده 4-2 تخم روی زمین می گذارد . هوبره و گونه آسیایی آن جزء پرنده های بی صدا ( بسیار آرام ) هستند .
برخی اعتقاد دارند که گوشت این حیوان نیروی جنسی را تقویت میکند و این موجب میشود تا اشتیاق برای شکار آن زیاد باشد. امروزه در پاکستان شکار آن بهطور کامل ممنوع است اما برای خانوادههای پادشاهی عرب مجوز مخصوصی صادر میشود. این مجوزها برای شکار حداکثر ۱۰۰ هوبره در خارج از مناطق حفاظتشده صادر میشود اما خیلی اوقات تعداد شکار از رقم تعیین شده فراتر میرود. در آوریل سال ۲۰۱۴ فهد بن سلطان شاهزاده سعودی در یک شکار ۲۱ روزه به تنهایی ۱۹۷۷ هوبره را در بلوچستان پاکستان شکار کرد. در این ایالت هوبره «پرنده ملی» اعلام شدهاست. بقیه اعضای گروه همراه او هم ۱۲۳ هوبره شکار کردند تا تعداد کل آنها به ۲۱۰۰ برسد که معادل ۲ درصد کل جمعیت هوبرههای باقیمانده دنیاست
هوبره در جدال با شاهین وقتی شاهین از پشت نزدیک می شود ناگهان تغییر ارتفاع به سمت بالا داده و از مقعد خود خمیر رقیق چسبناکی را به سمت شاهین می افشاند که در صورت ریخته شدن بر روی بالهای شاهین بلافاصله شاهین سقوط می کند و در حین سقوط آسیب می بیند ( به این دلیل به آن پرنده بمب انداز هم می گویند ).
بین سالهای ۱۹۹۸ تا ۲۰۰۱ جمعیت هوبره در چین ۶۳ درصد، در قزاقستان ۶۰ درصد، و در عمان ۵۰ درصد کاهش داشتهاست. میزان کاهش جمعیت در ده سال منتهی به سال ۲۰۰۴ در کل آسیا حدود ۲۷ تا ۳۰ درصد برآورده شدهاست. از دهه ۱۹۹۰ مرکزی برای تکثیر در اسارت این حیوان در عربستان تأسیس شدهاست. این پرنده تنها نوع هوبره است که تکثیر در اسارات آن موفقیتآمیز بودهاست. ابتدا تخمها جمعآوری شده و در مرکز پرورش داده میشدند اما اکنون این کار با تلقیح مصنوعی پرندههای ماده انجام میشود. با این حال ضعف ژنتیکی پرندههایی که در اسارت تولید میشوند موجب میشود تا در مقابل بیماریها کمتر مقاوم باشند. این پرنده به جز شکار بسیار گسترده با تهدیدهای دیگری هم روبروست. هوبره در زمان آشیانهسازی و زادولد نسبت به مزاحمت انسان و دامها بسیار حساس است. گسترش کشاورزی و ساخت جادهها و دکلهای برق نیز عامل دیگری است که به مرگ بسیاری از هوبرهها و تضعیف زیستگاههای نیمهبیابانی منجر میشود.
هوبره با نام علمی chlamydotis undulata از خانواده Otidae است که در ایران شامل سه گونه زنگوله بال میش مرغ و هوبره است Houbara Bustard ▪ سلسله:جانوران Kingdom: Animalia ▪ شاخه:طنابداران Phylum: Chordata ▪ رده:پرندگان Class: Aves ▪ راسته:درناسانان Order: Gruiformes ▪ خانواده:هوبره Family: Gruidae ▪ جنس و گونه: هوبره Genus& Species : Chlamydotis undulata هوبره با نام علمی chlamydotis undulata از خانواده Otidae است که در ایران شامل سه گونه زنگوله بال میش مرغ و هوبره است. هوبره جثه ای در حدود ۶۰ تا ۶۵ سانتی متر با پاها و گردنی بلند و چشم درشت و زرد رنگ و پر و بالی به رنگ قهوه ای شنی وخاکستری رنگ است.
هوبره پرندهای همهچیزخوار است و از حشرات و بیمهرگان دیگر، دانه و بذر گیاهان و توتها تغذیه میکند. در زمان تولید مثل بیشتر از حشرات و در بقیه سال بیشتر از گیاهان تغذیه میکند. آنها آب نمینوشند و تمام آب مورد نیاز خود را از غذایشان به دست میآورند. در یک تحقیق مشخص شد میزان قابل توجهی از غذای هوبرهها را سوسکهای شبرو تشکیل میدهند.
پراکندگی تولید مثل این پرنده از جزایر قناری تا الجزایر تونس تا لیبی مصر تا فلسطین شبه جزیره عربستان و از دریای خزر به سمت شرق تا بالای دریاچه آرال تا ۱۲۰ درجه جغرافیایی در مغولستان است. از دریای خزر این پراکندگی به سمت جنوب ادامه پیدا می کند و کشور های ایران افغانستان و پاکستان و عراق را شامل می شود .. زیر گونه fuertaventurae که منحصر جزایر قناری است تنها در فورتونتورا و لانزاروت زندگی می کند. گستره پراکندگی زیر گونهC.u.undulata شامل آفریقا است و macqueenii از صحرای سینا به سمت شرق که شامل کشورهای ایران عربستان و مغولستان و همچنین ازبکسان می شود. هوبره ای که در آسیای مرکزی تولید مثل می کند مهاجر است .
طول بدنش از نوک منقار تا انتهای دم، حداکثر به ۶۵ سانتیمتر و فاصله دو سر بال آن تا ۱۴۰ سانتیمتر میرسد. نر و ماده شبیه هم هستند، ولی نرها حدود ۱۰ درصد از مادهها بزرگتر میباشند. هوبره نر دارای دمی نسبتاً بلند و بالهایی باریک در هنگام پرواز است. دو رشته پرهای زینتی سیاه و سفید در حاشیه گردن دارند که سیاهی آنها در پشت گردن به خوبی مشخص است. در هنگام پرواز آنها را با بدن عمدتاً سفید و نوک بالها سیاه میتوان تشخیص داد. این پرنده از میشمرغ کوچکتر و از زنگولهبال بزرگتر است. از لحاظ ظاهری به بوقلمون ماده شباهت دارد، گردن و دم خرمایی رنگش دراز است، نر و ماده در تمام فصول از روی دسته پرهای سیاه و سفید بلندی که در طرفین گردن آنها آویزان است، کاکل کوتاه سیاه و سفید و چشمهای درشت تشخیص داده میشوند. سطح پشتی این پرنده قهوهای و خاکی کمرنگ، با خطوط موجدار فراوان، سطح شکمی آن سفید و ناحیه گلویش خاکستری کمرنگ است. در پرواز پشت و پوشپرهای بال، به رنگ خاکی یکدست بهنظر میآید. شاهپرهای سیاه بال دارای یک قسمت سفید رنگ در قاعده شاهپرهای نخستین میباشد ولی مقدار آن از سفیدی بالهای زنگولهبال و میشمرغ بسیار کمتر است. آهسته بال میزند و بالهایش دراز است. در پرندههای نر دو رشته پرهای زینتی سیاه و سفید در حاشیه گردن دارند که سیاهی آنها در پشت گردن به خوبی مشخص است. زمینه پر و بالشان خاکی رنگ است که در زیر بالها کم و بیش سفید میشود. سر و تاجی با رگههای سیاه و سفید بر زمینهای خاکی رنگ دارند و بالای دمشان خاکستری با رگههای عرضی تیرهتر است. نرهای نابالغ شبیه ماده به نظر میرسند، اما پرهای زینتی حاشیه گردن، اما در مادهها کمتر است.
زیستگاه این پرنده بیابان های خشک و نقاطی است که کمتر در دسترس شکارچیان بوده است ، در عین حال شکار آن با تفنگ نیز مشکل است زیرا از فاصله دور متوجه حضور انسان یا خودرو می شود و هنوز به تیررس نرسیده پرواز می کند . به این ترتیب اگر چه این پرنده در نوعی از حفاظت طبیعی قرار داشته است اما در 30 سال گذشته بعلت بهبود وضع زندگی و درآمد ساکنین کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس مانندعربستان ، کویت ، قطر ، بحرین و امارات بشدت مورد استقبال مردم این نواحی برای شکار با پرندگان شکاری قرار گرفت .
روش پخت گوشت در حفظ ارزش غذایی و سلامت آن اهمیت بالایی دارد. متخصصهای علم تغذیه برای کاهش چربیهای موجود در گوشت قرمز روشهایی مانند کباب کردن، بریان کردن، آبپز کردن را توصیه میکنند و تاکیدشان این است که به صورت سرخکرده استفاده نشود. برای استفاده از گوشت منجمد، نخستین کار خارج کردن آن از انجماد است. برای این کار بهتر است گوشت را از چند ساعت قبل (با توجه به مقدار و ضخامت آن) در طبقهٔ پایین یخچال و در یک ظرف مناسب قرار داد. ظروفی را که گوشت خام در آن قرار دارد، باید با آب گرم و ماده شوینده شسته شود و از قرار دادن غذای پخته در ظرفی که گوشت خام در آن بوده، خودداری کرد. بهداشت محل و آشپز نیز باید رعایت شود. فرایند پخت گوشت باید بهصورت کامل انجام شود و دما در تمام نقاط گوشت به بالای ۷۰ درجه سانتیگراد برسد. نشانه پخت کامل این است که در غذاهایی مثل خورشت، سوپ و آش غذا در حال جوشیدن باشد و داخل قطعات بزرگتر گوشت بعد از پخت خونابه وجود نداشته باشد. در صورت پخت گوشت به صورت کبابی، بهتر است از گوشت ران استفاده شود. گوشت سردست و مغز ران به دلیل نوع بافت برای نرم شدن احتیاج به رطوبت دارند و با روش پخت خشک (کباب کردن) سفت میشوند. همچنین طولانی شدن زمان پختن تا صرف غذا احتمال آلودگی را افزایش میدهد. اسیدی شدن گوشت در مراحل نخست پخت، باعث سفت شدن گوشت و طولانی شدن زمان پخت میشود
مطالب مرتبط
در این مطلب به موضاعات روبرو پاسخ می دهیم. درمان گل مژه با گوجه فرنگی و عسل ، درمان سریع گل مژه داخل چشم در طب سنتی ، درمان گل مژه در کودکان با چای ، درمان فوری گل مژه داخل پلک بدون جراحی ، گل مژه چیست.
امیدواریم این مطلب از سایت پارسی زی که در بخش پزشکی و سلامت قسمت بیماری ها و درمان تهیه شده ، مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
این بیماری مانند مانند جوشی است که بزرگ است ، به رنگ سفید یا زرد در قسمت پلک دیده می شود.علت ایجاد آن عفونی است و به علت وجود نوعی باکتری ایجاد می شود و آن علمی و پزشکی آن هوردلوم است.
این بیماری در مختص سن خاصی نیست و در تمامی سنین رخ می دهد.این بیماری بعبارتی یک آبسه کوچک است که متورم می شود و دردناک است.تحقیقات نشان داده است که تماس دست آلوده و سردی هوا از علل اصلی ایجاد ان هستند.
نکته مهم در این بیماری این است که خوشبختانه در زمان کوتاهی خوب می شود ولی باید توجه داشت که در زمان وجود بیماری تقریبا هیچ کاری را نمی توانید راحت انجام دهید چون سوزش چشم ، آزاردهنده است.هرگز آبسه را نترکانید.
این بیماری دو نوع دارد که به گل مژه داخلی و گل مژه خارجی تقسیم می شوند.گل مژه خارجی در خارج چشم ایجاد می شود و گل مژه داخلی در داخل چشم ایجاد می شود و خطر ناکتر است.
خیلی ها گل مژه را با شالازیون اشتباه می گیرند ، باید توجه داشته باشید که شالازیون در اثر بسته شدن غده چربی ایجاد می شود و اصولا درد ندارد و یک حس لاستیک مانند در محل بیماری دارید.
این بیماری علائم زیادی دارد که می توانیم به
اگر بعد از دو هفته گل مژه کوچک نشد و مشکلاتش برای شما بیشتر شد به پزشک مراجعه کنید که با جراحی و خالی کردن چرک شما را درمان می کند.پزشک برای این کار از آمپول های استروئیدی برای رفع التهاب احتمالا استفاده می کند.
همان موقع که متوجه این بیماری شدید می توانید کمپرس گرم را روی این بیماری بگذارید ، این کار باعث می شود که درد چشم تسکین یابد و ممکن است ترشحات خارج شود.این کار را می توانید سه یا چهار بار در روز انجام دهید تا بیماری درمان شود.
شش برگ گواوا را در آب بریزید و اجازه دهید هفت دقیقه بجوشد ، صبر کنید تا آب سرد شود و سپس پارچه نرمی را درون آب کرده و اجازه دهید یک ربع روی محل بماند و با تکرار این عمل دو یا سه بار در روز بهبودی حاصل می شود.
مقداری آب گرم بر دارید و چای کیسه ای را در درون آب گرم قرار داده به مدت یک یا دو دقیقه ، سپس چای را روی گل مژه قرار دهید و صبر کنید تا سرد شود.اگر گل مژه داخلی است چای کیسه ای را روی پلک قرار دهید.این عمل را دو تا سه بار در روز انجام دهید تا بیماری از بین برود.
توجه داشته باشید که اگر سیر یا آب سیر وارد چشم شود چشم را می سوزاند پس دقت کنید.برای این کار یک حبه از سیر را بردارید و له کنید و روی یک پارچه نرم بمالید و روی محل بیماری روزی دو بار بگذارید تا خوب شوید.
دیده شده است که خیلی از بیماران با ماساژ ملایم ناحیه هم دردشان تسکین یافته است و هم ترشحات خارج شده است.
مقداری زرد چوبه را در آب بریزید و گل مژه را با مایع حاصل بشویید و این کا را روزی دو بار انجام دهید.
یک لایه از سیب زمینی که پوستش را گرفته اید را در درون یک پارچه قرار دهید و در روز بین دو تا سه بار به مدت ۱۵ دقیقه روی چشم قرار دهید.
یک لیتر آب را بجوشانید و دو قاشق کوچک نمک در آن بریزید ، صبر کنید تا آب نمک کمی سرد شود ، سپس یک پارچه نرم را درون آب نمک خیس کرده و اجازه دهید پارچه بماند تا کاملا سرد شود.
یکی از بهترین راهها برای درمان این بیماری این است که ژل آلوئه ورا را روی گل مژه بمالید ، اگر روزی دو تا سه این کار را انجام دهید خیلی زود می بینید که این بیماری از بین می رود.
سعی کنید که با وسیله ای مانند گوش پاک کن ، روی این بیماری روغن کرچک بمالید ، یک ربع صبر کنید و سپس با آب گرم آن را بشویید.این عمل را دو یا سه بار در روز انجام دهید تا اثرات بیماری کم شود.
برای این کار اول یک فنجان آب داغ بردارید و دو قاشق سرکه سیب داخلش بریزید و بعد بوسیله گوش پاک کن یا پنبه تمیز سطح روی گل مژه را کاملا بپوشانید ، این عمل را بین دو تا سه بار در روز انجام دهید تا اثرش را ببینید.
در کودکانی که گل مژه شدید دارند از قطرههای آنتیبیوتیک یا آنتیبیوتیک خوراکی استفاده می شود تا عفونت را کنترل کنند.
یک فنجان آب را بردارید و دو قاشق غذاخوری تخم گشنیز در آن بریزید و صبر کنید تا آب جوش بیاید.وقتی یک ربع جوشید صبر کنید تا آب سرد شود و با آن آب محل را بشویید ، این عمل را بین ۲ تا ۳ بار در روز انجام دهید تا بیماری بهوبد یابد.
اگر شما هم جزو کسانی هستید که زیاد دچار گل مژه می شوید به موارد زیر حتما عمل کنید.
توجه به بهداشت چشم و پلک
عدم زدن دست الوده به چشم
استفاده از لوازم آرایشی مرغوب
تعبیر خواب دریا مواج و طوفانی و خروشان ، تعبیر خواب دریا و قایق و کشتی , تعبیر خواب دریا و ساحل و ماهی همگی در سایت اینترنتی پارسی زی . امیدواریم این مطلب مورد توجه شما همراهان همیشگی ما قرار گیرد.
در کتاب نفایس الفنون آمده است که به هر مقداری از آب دریا بخورید در خواب ، به همان اندازه شما عزت و جلال می یابید.
محمد بن سیرین معتقد است که خوردن آبی که گوارا است از دریا تعبیرش این است که شما از پادشاه سود فراوانی می برید و خوردن تمام آب دریا ، به پادشاهی کل جهان رسیدن است به شرطی که آب صاف و زلالی باشد.
ابراهیم کرمانی معتقد است خوردن آب دریا که سرد است خیلی خوب است و اگر کاسب باشید سود می کنید و اگر عالم باشید علم بیشتری کسب می کنید و خوردن آب گرم خوب نیست و دلیل بر گناه و بدی است.
اگر آبی را بخورید که گند است و گوارا نیست بین شما دشمنی بزرگی پیش می آید که از خطر آن خیلی می ترسید و همیشه هراسان خواهید بود.
جابر مغربی معتقد است خوردن آب دریا بدون اینکه مشکلی برای تو پیش بیاید ، کشتن پادشاه است.خوردن آب شور دریا نیز به کسب مال حرام روی آوردن است.
منوچهر مطیعی هم معتقد است که خوردن تمام آب دریا خیلی خوب است و رسیدن به موفقیت و عظمت و بزرگی و عزت است.
تعبیر خواب لباس عروس مرده و بر تن مرده ، تعبیر خواب لباس عروس برای زن متاهل و دختر مجرد ، تعبیر خواب لباس عروس برای مردان و بدون داماد همگی در بخش تعبیر خواب سایت پارسی زی. با ما همراه باشید
کارل گوستاو یونگ معتقد است دیدن لباس عروسی در خواب بیانگر این است که شما به دنبال ارزیابی رابطه شخصی تان هستید.اگر این دیدن به حالتی نامناسب باشد دلیل بر این است که شما احساس پوچی و بی ارزش بودن دارید.
آنلی بیتون معتقد است دیدن لباس عروس در خواب آشنا شدن با دوستانی است که بعدها خیلی صمیمی می شوید و در امور شادی آفرین حضور پیدا خواهید کرد.
مولف معتقد است که دیدن عروسی در خواب خوب نیست و اگر همراه با آهنگ و بزن بکوب باشد ، خبر از غم و مصیبت می دهد.
حضرت دانیال معتقد است که اگر زنی در خواب چنین چیزی را ببیند تعبیر این خواب این است که او خوشی و خوبی زندگی اش را از دست می دهد و وارد رنج و سختی می شود.
اگر زن متاهل لباس عروس برتن داشته باشد و بخواهد دوباره ازدواج کند ، تعبیر این خواب جدایی و ناراحتی برای بیننده خواب است.
مطالب مرتبط
حضرت دانیال ع معتقد است که اگر زن متاهلی خود را در لباس عروس سفید ببیند در حالی که شادمان است تعبیر این خواب این است که گرفتار رنج و مصیبت می شود.
اگر زن متاهلی خود را در لباس عروس سفید ببیند ، در حالی که غمگین است تعبیر این خواب این است که خوشحال می شود و خدا به رزق و روزی اش برکت می دهد.
محمد بن سیرین معتقد است که اگر دختر مجردی خود را در حالیکه لباس عروس بر تن دارد ببیند ، تعبیر انی خواب این است که به خانه ان دختر شادمانی و سرور وارد می شود.
اگر دختر مجردی خود را در لباس عروس ببیند و در حال گریه و ناراحتی باشد تعبیر این خواب خوب است و رسیدن به یکی از آرزوهای آن دختر است.
آنلی بیتون معتقد است که اگر دختری در خواب تور لباس عروس رو ی صورتش انداخته باشد ، چیزی شبیه عروسی وارد مرحله ای از زندگی می شود که سود فراوانی برای او خواهد داشت.
اگر دختری ببیند که تور لباس عروس از روی صورت او می افتد یا توسط کسی کشیده می شود تعبیر این خواب این است که او در آینده دچار غم و مشکلات می شود.
آنلی بیتون معتقد است که دیدن لباس عروس کثیف و نامرتب و چروک در خواب این است که رابطه شما با یک انسان خوب قطع می شود.
آنلی بیتون معتقد است دیدن تور لباس عروس ایجاد تغییر و تحول در زندگی است و شما و خانواده تان شادمان خواهید شد.
گرد آوری : سایت تفریحی پارسی زی
شعر در مورد بهار شیراز برای کودکان ، زیباترین اشعار در مورد بهار و نوروز و طبیعت و عشق ، گلچین شعر در مورد بهار دوبیتی کوتاه. در این مطلب از سایت پارسی زی بهترین اشعار در مورد بهار را برای شما تهیه دیده ایم.
بهار
اندر دل من مها دل افروز تویی
یاران هستند و لیک دلسوز تویی
شادند جهانیان به نوروز و به عید
عید من و نوروز من امروز تویی
…………………………♣………………………….
بهار آمد ، بهار من نیام
گل آمد گُلعذار من نیامد
برآوردند سر از شاخ ، گل ها
گلی بر شاخسار من نیامد
چراغ لاله روشن شد به صحرا
چراغ شام تار من نیامد
جهان در انتظار آمد به پایان
به پایان انتظار من نیامد
…………………………♣………………………….
برآمد باد صبح و بوی نوروز
به کام دوستان و بخت پیروز
مبارک بادت این سال و همه سال
همایون بادت این روز و همه روز
…………………………♣………………………….
مژده ای دل که دگرباره بهار آمده است
خوش خرامیده و با حسن و وقار آمده است
به تو ای باد صبا می دهمت پیغامی
این پیامی است که از دوست به یار آمده است
شاد باشید در این عید و در این سال جدید
آرزویی است که از دوست به یار آمده است
…………………………♣………………………….
باغ در ایام بهاران خوش است
موسم گل با رخ یاران خوشست
چون گل نوروز کند نافه باز
نرگس سرمست در آید به ناز
…………………………♣………………………….
رسید موکب نوروز و چشم فتنه غنود
درود باد بر این موکب خجسته، درود
به هرکه درنگری، شادیی پزد در دل
به هرچه برگذری، اندُهی کند بدرود
…………………………♣………………………….
برخیز که میرود زمستان
بگشای در سرای بستان
نارنج و بنفشه بر طبق نه
منقل بگذار در شبستان
وین پرده بگوی تا به یک بار
زحمت ببرد ز پیش ایوان
برخیز که باد صبح نوروز
در باغچه میکند گل افشان
خاموشی بلبلان مشتاق
در موسم گل ندارد امکان
آواز دهل نهان نماند
در زیر گلیم عشق پنهان
بوی گل بامداد نوروز
و آواز خوش هزاردستان
بس جامه فروختست و دستار
بس خانه که سوختست و دکان
ما را سر دوست بر کنارست
آنک سر دشمنان و سندان
چشمی که به دوست برکند دوست
بر هم ننهد ز تیرباران
سعدی چو به میوه میرسد دست
سهلست جفای بوستانبان
…………………………♣………………………….
نفسی وقت بهارم هوس صحرا بود
با رفیقی دو که دایم نتوان تنها بود
خاک شیراز چو دیبای منقش دیدم
وان همه صورت شاهد که بر آن دیبا بود
…………………………♣………………………….
خوشا شیراز و وضع بیمثالش
خداوندا نگه دار از زوالش
ز رکن آباد ما صد لوحش الله
که عمر خضر میبخشد زلالش
میان جعفرآباد و مصلا
عبیرآمیز میآید شمالش
به شیراز آی و فیض روح قدسی
بجوی از مردم صاحب کمالش
که نام قند مصری برد آنجا
که شیرینان ندادند انفعالش
صبا زان لولی شنگول سرمست
چه داری آگهی چون است حالش
گر آن شیرین پسر خونم بریزد
دلا چون شیر مادر کن حلالش
مکن از خواب بیدارم خدا را
که دارم خلوتی خوش با خیالش
چرا حافظ چو میترسیدی از هجر
نکردی شکر ایام وصالش
…………………………♣………………………….
نسیم صبح دلبر می شنیدم
دلم دیوانگی آغاز می کرد
خیال آب رکناباد می پخت
هوای خطه شیراز می کرد
…………………………♣………………………….
بهار آمد، گل آمد
نسرین و سنبل آمد
گلهای سرخ و زیبا
در باغ خانهی ما
چشمها را باز کردند
با خنده ناز کردند
بنفشه دستهدسته
کنار جو نشسته
در روز آفتابی
در آسمان آبی
پرندهی خوشآواز
پر زد و کرد پرواز
بهار آمد، گل آمد
نسرین و سنبل آمد
…………………………♣………………………….
یک گل، ده گل، صدتا گل
اینجا، آنجا، هر جا گل
دامن، دامن، فروردین
میروید بر دلها گل
باغ و دره پُر گل شد
کوه و دشت و صحرا گل
لبها را گل خندان کرد
شد از شادی لبها گل
…………………………♣………………………….
سبزی بیار سیر بیار
سیب و سماق گیر بیار
سنجد و سرکه پیدا کن
در وسط سفره گذار
وقتی که گوید آن عمو
آی سمنو آی سمنو
صداش بزن بیاد جلو
کاسه بده بخر از او
ماهی و آرد و آب و شیر
سبزه و گل نون و پنیر
شمع و گلاب خوب بیار
هر چه که لازمه بیار
سفره بینداز به زمین
تمام چیز هفت سین
ظرف به ظرف پیش هم
درست و پاکیزه بچین
تا به خوشی سال دگر
به شادی و بیدردسر
آسوده زندگی کنی
از غم و غصه بیخبر
…………………………♣………………………….
برآمد باد صبح و بوی نوروز
به کام دوستان و بخت پیروز
مبارک بادت این سال و همه سال
همایون بادت این روز و همه روز
…………………………♣………………………….
بر چهرهی گل نسیم نوروز خوش است
در صحن چمن روی دلافروز خوش است
از دی که گذشت هرچه گویی خوش نیست
خوش باش و ز دی مگو که امروز خوش است
…………………………♣………………………….
ز کوی یار میآید نسیم باد نوروزی
از این باد ار مدد خواهی چراغ دل برافروزی
به صحرا رو که از دامن غبار غم بیفشانی
به گلزار آی کز بلبل غزل گفتن بیاموزی
…………………………♣………………………….
با تابش زلف و رخت ای ماه دلفروز
از شام تو قدر آید وز صبح تو نوروز
از جنبش موی تو برآید دو گل از مشک
وز تابش روی تو برآید دو شب از روز
…………………………♣………………………….
عید آمد و مرغان ره گلزار گرفتند
وز شاخه گل داد دل زار گرفتند
نوروز همایون شد و روز می گلگون
پیمانه کشان ساغر سرشار گرفتند
…………………………♣………………………….
باغ در ایام بهاران خوش است
موسم گل با رخ یاران خوشست
چون گل نوروز کند نافه باز
نرگس سرمست در آید به ناز
…………………………♣………………………….
آمده نوروز ماه با گل سوری به هم
بادهی سوری بگیر، بر گل سوری بچم…
نوروز روزگار نشاط است و ایمنی
پوشیده ابر دشت به دیبای ارمنی
نوروز درآمدای منوچهری
با لالهی لعل و با گل حمری
مطالب مرتبط